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2018年，部分苹果产区遭遇较为严重的自然灾害，苹果产量、质量下降，尤a其是优果率大幅降低，最终使得2018年新果下树后收购价大幅高开，苹果收购量、库存量均低于往年。更为重要的是，由于苹果价格偏高，苹果销售量与往年相比出现了下滑，特别是高档果走货缓慢。
第一，减产提振了苹果价格，增加了贸易商的收购成本。部分产区果业局公布的统计数据显示，2018年陕西苹果减产35%，其中洛川、黄陵等地减产40%，优果率降幅较大。业内专业人士认为，虽然陕西省的减产幅度只有35%，但考虑到统计产量时包括了落果等价值较低的苹果，因此用实际贸易量这一指标来衡量市场状况则更具有参考价值，如2018年陕西苹果实际贸易量估计在300万吨。另据了解，由于部分地区减产较为严重，果农收获的苹果较少，无法在减产背景下通过提高售价改善收益，损害了果农管理果园的积极性，可能会影响2019年的优果率。咨询热线：17764545836（V同）
期货日报记者从部分贸易商那里了解到，2018年陕西苹果质量差、数量少，满足入库条件的苹果更少。受苹果减产影响，2018年陕西苹果开秤价较高，部分贸易商考虑到消费者接受能力有限，加上担心后期销售价格滑落而主动缩减了入库规模。
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